エッグベネディクト

今日のVVV6のテーマは「ホテルの朝食」．
その中で，コンラッド東京の朝食に出てきたのが，
『エッグベネディクト』なるニューヨーク生まれの食べ物．
マフィンの上にハムを乗せ，更にその上にポーチドエッグを乗せ，
上から『オランデーズソース』なるマヨネーズの親戚のようなソースをかけたものだそうです．
ネット上を調べると，レシピも出てましたが，
オランデーズソースを作るのが難しそうですね．
卵好きの人間としては，ぜひ食べてみたいもんですが．
どこか食べられる店とかあるかな？

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